・あさりとじゃがいものサラダ
・ドーフィネ地方料理
　黒いお鍋はDoufeu
・りんごのクレープ　ノルマンディ風　カルヴァドスを効かせて

・クレープとシュー生地の間？
　とも言われるパスカードを作りました　前菜とデザートの器に！
　フランス南西部:オクシタニー地域圏の料理です
・メインのソース
　卵白マヨネーズ　ハンドミキサーで一気に仕上げます👩‍🍳

・玉ねぎのタルト
　アルザス地方料理
　続けましたタルト生地作りは今回で終了！
・ハーブ風味の若鶏のロースト
　ハーブとスパイス香ソースがとても美味しい！
・ブルーベリーのフロマージュブラン🫐
　ギリシャヨーグルトで作りました
　ビジュアルよし👩‍🍳

・きのこのサラダ
　ボリュームアップは魚介類で
・小エビのピカタ
　ピカタを懐かしいと感じた方もおられるのでは？！
・にんじんのタルト🥕
　スパイスを効かせました

10年ぶりにご連絡くださった生徒様のレッスンスペシャル👩‍🍳
ご参加とても嬉しかったです。

・キャベツとじゃがいものオーブン焼き　トリンチャット風🇪🇸
　最後はオーブンで仕上げます
　滋味美味しい〜　おすすめ
・キャベツのソース　芯を使い切る　パスタソースに
・スパイス風味のポークソテー
　赤ワインソースと
・手軽なイチゴのデザートグラタン🍓

お料理も春を待つ風になってまいりました。お気をつけてお過ごしください♪

au  coin du feu 1998
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