au coin du feu - 冨樫 信子 西洋料理研究室
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料理は、シンプル、美しく、奥深く。

  • 「鹿肉を味わう」

    Warning: Undefined variable $cat_name in /virtual/htdocs/ikou_www/wp-content/themes/au_coin_du_feu/archive.php on line 58 2011.03.04

    「春の鹿肉を味わう」 ※こちらのイベントは終了いたしました。 先日、鹿肉の調理と、それを食する会にでかけました。 最近では、鹿による食害や野原の荒廃など、増え続ける鹿の問題をよく耳にします。 今回はそんな現状をみなさんで … 続きを読む 「鹿肉を味わう」

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