今月3回目の実習です見慣れたお料理かも知れません トップはスイカのシャーベット🍉スライスを添えました♪ピーマンのサラダ鯛のソテー白いんげん添え パプリカのローストはオーブン、トースター、魚焼き器、ロースト … 続きを読む 暑い日は
美味しい時間を過ごす🍉 →

2回目の実習です！パプリカのサラダSalade de poivronsすずきのソテー白インゲン豆添えBar rôtie aux haricots blancsお魚の下の付け合わせはマッシュ白いんげん豆ですバターが入るとコ … 続きを読む 暑いです☀️
乗り越えるためにもしっかり食べましょう！ →

今月3回3クラスで作ります！人数や食器、盛り付けで見た目も変わります ピーマンのサラダSalade de poivronsピーマンと書いていますが赤と黄色のパプリカを使っています すずきのソテー白いんげん添えBar rô … 続きを読む カラフルな食材で
カラフルな料理を作る👩‍🍳 →

・酒精強化ワインの一つシェリー酒のコルクスペイン🇪🇸フランス🇫🇷イギリス🇬🇧(英語圏)での表記になります！ 前菜とメインはス … 続きを読む 美味しいものをいただいて
パワーアップ⤴️ →

3品で火を使うのはメインの魚のポシェ🐟のみ冷製スープはいただくとほっとしますデザートは果物をカットしてソースとあえるだけ今月はあと数回実習予定ですので順に投稿いたしますね暑いけれど冷たいものばかり食べてい … 続きを読む 夏本番ですね☀️
7月もよろしくお願いします👩‍🍳 →

珍しく今月、3回に渡り実習しました①のお料理。クラスの人数で盛り付け等も変わってきますが混ぜこぜで写真を載せてみます。 ＊タブレTaboulé レバノン料理世界最小のパスタと言われて久しいクスクススムール(スムールは粉) … 続きを読む 梅雨が明け6月が終わり〜
ちょっとドタバタ記事です💦👩‍🍳 →

教室1年目の懐かしいレシピです＊鶏のささみとアボカドのサラダサラダを美味しく作るポイントをお伝えします＊ムニエルを美味しく作りたい！お悩を解決しながら作りました🐟＊クラフティ定番のデザートをアメリカンチェ … 続きを読む 意外と手早くできるお料理ばかりです！ →

教室1年目・6月のメニュー「鶏のささみとアボカドのサラダ」個人的に何度も作っているサラダです。鶏のささみは下味を付けながら火を通します。美味しさの秘密！ いつもより濃いめの味付けのソース→これも大事なことですね&#x1f … 続きを読む ちょっと辛い　ちょっと甘い
ちょっとすっぱい　身体が欲するお味👩‍🍳 →

先日、布引の滝〜布引ハーブガーデンを歩きました。六甲山系は酸性土壌なので「紫陽花は青系」なんです。雨の後、綺麗でした 6月のクラスメニューは時節柄、スパイスをあれこれ使っています。サラダが2種とカレー2種を作りました。ど … 続きを読む 阪神間も急に暑くなってきました
半袖からもうノースリーブ！ →

テーブルはシンプル・爽やか「LES BISTROS」クロスからテーブルマットへ  ＊サラダ🥗季節の豆色々と魚介を盛り盛り！ヴィネグレットソースがポイント ☆白・黒・緑とピンクペッパーを使い、酢や … 続きを読む 6月教室スタートしました
天気予報チェックが欠かせません
調理にも気を使うシーズンです☔️ →