教室1年目の懐かしいレシピです
＊鶏のささみとアボカドのサラダ
サラダを美味しく作るポイントをお伝えします
＊ムニエルを美味しく作りたい！
お悩を解決しながら作りました🐟
＊クラフティ
定番のデザートをアメリカンチェリー🍒で作りました。
果汁がたっぷり出るまで待ちます！

フランス家庭料理や西洋料理の基本が満載のレッスンでした👩‍🍳

過日にも掲載しましたスリランカ風🇱🇰サラダとカレーのレッスン
倍の量で作った、こちらのクラスでしたが量があると作りやすくもなります。
ライスは無洗米を使います。
ちょっとしたコツがある様に思いますが美味しく炊き上がります！
蒸らす事が大切！

＊デザートは市販のマンゴー缶詰を使って作りました。意外と美味しくできます❣️

夜クラスのレッスンでした

時間通りのスタートは難しいですが毎回頑張っています！
＊ウェルカムドリンク
ちょっと甘めのカクテル

＊前菜は自家製リコッタチーズを作り、野菜のタルタルをたっぷり掛けました
＊お魚のソース🐟バターのソースです
大切なポイントをおさえて美味しく、きれいにできました
乳化ですね！

＊デザートはアメリカンチェリーのチョコレートがけ　簡単！

関西は梅雨が急に明けました！
しばらく暑い日が続くそうです
お気をつけてお過ごし下さい。

よいお食事を👩‍🍳

au coin du feu 1998
www.atelier-togashi.jp/
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FB:Au coin du feu