au coin du feu - 冨樫 信子 西洋料理研究室
au coin du feu - 冨樫 信子 西洋料理研究室
料理は、シンプル、美しく、奥深く。

  • おさかな部 no.7イカ

    Notice: Undefined variable: cat_name in /virtual/htdocs/ikou_www/wp-content/themes/au_coin_du_feu/archive.php on line 58 2017.03.28

    今回は「イカ」がテーマでした。 「みみいか」の耳、見えますか?ラブリーです(笑)。 イカの下処理は種類や使う目的で違うこともあり、 さながら実験室のようでした→必死の作業! そして、塩辛作り、下足で出し汁をとり、イカ墨料 … 続きを読む おさかな部 no.7イカ

  • 森本海の仮面ワークショップ!終了しました。

    Notice: Undefined variable: cat_name in /virtual/htdocs/ikou_www/wp-content/themes/au_coin_du_feu/archive.php on line 58 2017.03.21

      なかなか人数が集まらず延期になっていた企画でした。 やっと開催!いかがですか。 十人十色、世界に1つしかない仮面ができあがりました❤ ソムリエでもある海先生セレクトのヴェネトのワイン🍷とお摘みもご用意 … 続きを読む 森本海の仮面ワークショップ!終了しました。

  • お母さんも安心!

    Notice: Undefined variable: cat_name in /virtual/htdocs/ikou_www/wp-content/themes/au_coin_du_feu/archive.php on line 58 2017.03.16

    6ヶ月のお子さんはお母さんの横で安心。 お母さんも心置きなく料理ができて安心。 お母さんのリフレッシュタイムは必要ですね! 成長が楽しみな私です!

  • 3月は桃色テーブル!

    Notice: Undefined variable: cat_name in /virtual/htdocs/ikou_www/wp-content/themes/au_coin_du_feu/archive.php on line 58 2017.03.09

      梅の花、桃の花。 桃色の季節ですね。 今月はそんなイメージです。 チーズナイフの先は鋭利ではありませんがコルクでカバーしてみました。 03.2017

  • おさかな部部活no.20-6

    Notice: Undefined variable: cat_name in /virtual/htdocs/ikou_www/wp-content/themes/au_coin_du_feu/archive.php on line 58 2017.03.03

      部活no.20-6は「鰯いわし」でした。 先生に教えていただきながら、新鮮な鰯を「手開き」! ぎこちない手先も2尾3尾と繰り返すうちに上達していきます。 嬉しいものですね。 頭以外、使い切りました。 「鰯いわしは役者 … 続きを読む おさかな部部活no.20-6

カテゴリ

アーカイブ

トップへ戻る